Glossaire des études

– Bruno Dyck & Rajesh V. Manchanda

Ce document traite de la divergence entre la réussite financière, objectif classique du marketing, et la réalisation d'objectifs sociaux. L'objectif est de développer une nouvelle approche des 4 P du marketing. La solution proposée est le marketing social et écologique (SET), qui se fonde sur l'éthique de la vertu et réconcilie les objectifs sociaux avec les objectifs économiques. Il est basé sur l'éthique de la vertu et réconcilie la justice sociale et environnementale avec les objectifs de rentabilité. L'interaction entre le marketing SET et les 4 P du marketing est discutée et les implications pour la recherche future et les applications pratiques sont formulées.

Le document traite des caractéristiques et des motivations qui sous-tendent les différentes stratégies de marketing durable. Quatre types de stratégies différentes émergent du marché alimentaire, qui peuvent être clairement distinguées les unes des autres (les performants, les suiveurs, les indécis et les passifs). Dans ce cas, les consommateurs sont l'un des moteurs de la sélection du type de stratégie approprié. Des déductions sont faites pour l'ensemble du marché à partir des informations relatives à l'industrie alimentaire. D'autres enseignements montrent que l'intégration des aspects sociaux et environnementaux dans la stratégie de marketing dépend fortement du segment de produit.

Dans les études de consommation, on observe des écarts importants entre les intentions comportementales et le comportement d'achat réel, notamment dans le domaine de la durabilité. C'est pourquoi l'étude de Kronthal-Sacco et al. examine les chiffres de vente réels des produits de grande consommation commercialisés comme durables et tire ainsi des conclusions sur l'évolution du marché. Les résultats de l'étude révèlent, entre autres, une croissance de la part de marché des produits durables de 14 % en 2013 à 17 % en 2018. Dans ce domaine, c'est surtout le segment des produits biologiques qui joue un rôle dominant.